Disk Paella - Chef a Domicilio - Tels:99999.7770(vivo) e 992814150(claro)

sexta-feira, 23 de maio de 2014

Aniversário de Marcelo Féres Bressan, na Praia do Canto.

Um grande número de amigos foram parabenizar o Marcelo no dia do seu aniversário. Lá encontrei alguns amigos de longa data. Seu pai, Mequinho e Dra. Débora. Preparei uma paella madrilegna.
Parabéns Marcelo e que Deus lhe conceda muitos anos de vida e sucesso.

segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Aniversário de 40 anos do casamento de Walter Bortolini e D.Angela

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Primeira Paella Universitária da Loja Maçonica Alfredo Barroca.

Um grande número de amigos reuniram-se para um jantar de confraternização no salão de eventos da Loja Maçônica Humildade e Fraternidade situada na Av. Marechal Campos. A festa foi organizada pelo Venerável Emerson Gonçalves da Rocha da Loja Maçônica Alfredo Barroca. Preparei uma paella para 120 pessoas. Parabéns a organização doevento.

Aniversário do Dr. Licio na Mata da Praia

D. Zeneide organizou um jantar para comemorar com um grande número de amigos, o aniversário do Dr. Licio. Preparei risoni ao quatro queijos e paella com frutos do mar e lagostins de Santa Catarina. Parabéns ao Dr. Licio.

quinta-feira, 24 de maio de 2012

Dia das Mães na Associação Nikkei de Vitória

O dia das mães foi comemorado pela Associação Nikkei de Vitória em sua sede em Jardim da Penha. As mães foram homenageadas pelos maridos voluntários vestidos de garçon com um bigode postiço somente para elas. Muito hilário. Muitas brincadeiras e sempre a divulgação das tradições japonesas com crianças lendo mensagens em japones para elas.

Aniversário do Dr. Delano Santos Câmara

Foi comemorado o aniversário na área de festa do condomínio de casas na Mata da Praia, próximo ao Parque da Pedra da Cebola. Um grande número de amigos e filhos foram parabenizá-lo. Futebol na TV, bom papo , bebidas da melhor qualidade e o jantar preparado por mim. Ao amigo, desejo muitos anos de felicidade.

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

Aniversário de Eliana Figueiroa Duarte na Mata da Praia

No dia 07 de fevereiro Eliana comemorou seu aniversário junto com suas amigas de longa data. Ela é casada com Jackson Chiabi. Presentes também os amigos da CST e aposentados.
Preparei paella al mare, paella de carnes e entrada de aratú desfiado com torradas.

Parabéns a amiga e que Deus lhe conceda muitos anos de vida.

PAELLA - O famoso prato espanhol

História da Paella

A paella (em castelhano e catalão) é um prato à base de arroz, típico da gastronomia espanhola e que tem as suas raizes na comunidade de Valência - daí que em Portugal seja comummente conhecido como Arroz à Valenciana.

Surgiu na Espanha, nos séculos XV e XVI, na região de Valência, mais especificamente na região de Albufera, região de grandes arrozais e de grande produção de verduras frescas. Originalmente um prato popular, foi criada pelos camponeses que partiam para o campo com a paellera ou paella, arroz, azeite e sal e agregavam ingredientes da caça, legumes da estação e as sobras que possuíam. O tomate só foi acrescentado posteriormente, trazido da América por Cristóvão Colombo, e o frango, que era muito caro para os padrões da época.

Recipiente usado para a paella

O prato é chamado paella devido à paellera ou paella valenciana, uma espécie de frigideira, de ferro ou aço, onde são preparados vários pratos da culinária valenciana, como o arroz negro e o fideuá. A paella ou paellera, é uma frigideira rasa e grande (diâmetro mínimo de 30 cm), com duas alças. O formato da paella favorece o cozimento do arroz por igual.
O nome Paella vem do latim "Patella", espécie de bandeja usada na Roma antiga, onde eram colocadas as oferendas aos Deuses, em rituais de fecundação da terra.
Para os não “hablantes” de espanhol, a pronúncia do LL é uma dificuldade unânime. Antes é bom saber que LL é uma consoante em espanhol, fazendo até parte do abecedário. Mas vamos ao que interessa!
Aquele prato delicioso típico da culinária espanhola é conhecido em português como PAELHA ou PAEJA. Isto porque as pessoas tentam imitar o som da palavra em espanhol: PAELLA.
De início saiba que o som do LL é um pouco complicado em espanhol. Pois, cada país parece ter um jeito próprio de pronunciar esta consoante.
Na Espanha a pronúncia do LL costuma ser parecido com o som de “LH”. Desta forma, soará como /paelha/. No entanto, a Espanha é muito grande e contêm vários dialetos. Portanto, uma pessoa que mora na Andaluzia não pronunciará da mesma forma que um catalão ou um galego. Isto quer dizer que na Espanha podemos ouvir pessoas dizendo PAELLA com DJ, ou seja, /paedja/.